7月13日，位于临淄区凤凰镇的“共享实践室”内，工程师正在井井有理地对送来的食品样品进行各项指标检测。这里作为全省首家市级食品分娩企业“共享实践室”的大本营，插手欺骗仅一个月，已与143家食品临蓐企业订立互助容许，告竣样品检测178批次。

　　为什么要在全市范畴内征战云云专业的“共享尝试室”？频年来，市民的矫健饮食意识继续擢升，在食品拣选上除了合心风格、代价外，愈加提防食品的安好性，但个人食品生产企业受自己范畴等局限，已经存在检验检测才能和水平亏损等问题。对此，市商场拘押局培植仰仗山东众信食品检测有限公司，筑成全省首家市级食品临盆企业“共享实践室”，宗旨就是为了有效兴奋食品临盆企业协作互动，提升食品考验检测水平，保障市民舌尖上的平和。

　　试验室修成后对食品企业意味着什么？推行带来答案。淄博临淄学友食品厂是一家有着40多年史书的企业，以糕点类为主打产品，“动作食品生产企业，要思做得长期，必要百分之百保护产品风格。”企业接受人国利介绍。从前，食品厂也有自身的实习室，但从摆布台到化验人员，远远比不上专业检测机构的悉数和典型。如今，有了共享实习室，不只节约了企业的化验检测资本，还从更专业的角度对食品样品实行齐备检测，保护食品出厂更升平，给打发者提供绝对安心的糕点。

　　淄博市食品临蓐企业“共享实验室”设有理化室、微生物室、精巧仪器室，装备有高效液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪、原子招揽分光光谱仪等检测陈设，并已原委CMA专业认证，齐备了食品包装资料、微生物、农兽药残留、污染物等33类食品检测才能，配有专业检测人员32名，精湛、严慎、范例的检测经过，给食品生产企业管制了后顾之忧。

　　动作“共享实验室”的投资征战主体，山东众信食品检测有限公司经理卢立红介绍，片刻，“共享试验室”或者为种种食品企业提供及时、高效、确切的食品出厂检测任职，依据企业须要，还可以供给人员培训、实行室体系成立、坐蓐制定考查等技能办事。

　　食品企业共享安闲检测，结尾目的是为了让老百姓吃得释怀、吃得壮健。“共享实行室”的启用，破解了食品分娩企业考验室本钱高、亏损专业人才等共性穷苦，保障了食品分娩企业的“核标出厂”恳求落实到位。未来，将进一步构筑起食品分娩企业调换平台，创立危急研究制度，鼓动依法依规考验，让“共享实践室”发挥更大影响，执拗守牢食品泰平底线，助力淄博市食品资产高质料发展。